Menarik

Kenali Greens Anda: Edisi Bayam

Kenali Greens Anda: Edisi Bayam

FOTO: Chad Versace / Flickr

Untuk blog terakhir saya di tahun 2014, saya pikir saya akan memberi penghormatan kepada salah satu sayuran favorit saya sepanjang masa: bayam. Saat saya memberi makan anak saya bubur bayam untuk makan malam tadi malam, saya mulai merenungkan tanaman hijau yang terkenal ini. Bayam adalah pekerja keras sejati di kebun, dan sering terlewatkan saat membicarakan pusaka yang menarik. Semua orang terhanyut dengan tanaman seperti ubi jalar ungu atau kacang lidah naga, tetapi ada kultivar bayam pusaka yang sama-sama menarik untuk ditanam dan dimakan. Ini empat yang saya rekomendasikan.

1. Bloomsdale Long Standing Bayam

Varietas bayam pusaka klasik ini berasal dari tahun 1920-an dan cukup mudah ditemukan di pasaran saat ini. Bloomsdale memiliki dedaunan yang menarik dengan daun besar berwarna hijau tua dan sedikit kusut klasik. Ini adalah bayam awal yang tidak tumbuh terlalu cepat, dan dikenal tahan cuaca hangat lebih baik daripada banyak kultivar lainnya. Rasa bayam yang enak sangat cocok untuk salad dan aplikasi kuliner lainnya.


2. Bayam Nobel Raksasa

Ini adalah pusaka yang menyenangkan untuk ditanam di taman Anda. Itu mendapatkan namanya dari tanaman humongous yang dihasilkannya. Tanaman Nobel raksasa menyebar di alam dan berdiameter lebih dari 24 inci dengan daun yang sangat besar dan tebal. Daunnya yang tebal sangat enak dan dikenal tahan baik untuk pengawetan baik dengan pengalengan atau pembekuan.

3. Monstrueux de Viroflay

Bayam ini, juga dikenal sebagai Viroflay, adalah pusaka Prancis yang diperkenalkan pada pertengahan abad ke-19. Viroflay dikenal dengan tanamannya yang besar dan cepat tumbuh yang hampir bisa tumbuh seukuran Giant Nobel. Ini fitur daun hijau tua besar yang mendekati 10 inci. Rasanya kaya, gemuk dengan kepahitan rendah dan gigitan renyah. Tanaman tumbuh dengan baik dalam cuaca dingin tetapi cepat tumbuh begitu suhu secara teratur mencapai pertengahan 70-an.

4. Bayam Selandia Baru

Kultivar ini konon telah diperkenalkan ke Eropa pada akhir abad ke-18, ditemukan selama eksplorasi awal wilayah Selandia Baru. Berbeda dengan bayam pusaka lainnya yang disebutkan di sini, Bayam Selandia Baru tidak berhubungan langsung dengan bayam sejati. Hijau unik ini memiliki profil rasa yang mirip dengan bayam dan dikemas dengan vitamin C. Meskipun pusaka ini tidak tahan musim dingin, tanaman Selandia Baru akan tumbuh subur dalam cuaca hangat dan tidak akan tumbuh selama musim panas atau menjadi pahit. Satu kata peringatan tentang pusaka ini adalah kesulitan yang diketahui dengan perkecambahan bayam Selandia Baru. Cobalah merendam benih Anda dalam air hangat selama beberapa jam sebelum ditanam. Proses perendaman juga bermanfaat bagi kultivar bayam lainnya untuk membantu meningkatkan tingkat keberhasilan perkecambahan.

Tag hijau, bayam


Tonton videonya: Cara Menanam Bayam Batik Hidroponik (November 2021).