Menarik

Keanekaragaman Hayati Pertanian, Kesimpulan

Keanekaragaman Hayati Pertanian, Kesimpulan



Foto oleh Cherie Langlois
Kalkun Bourbon Merah, jenis ternak warisan

Perayaan empat bagian dari keanekaragaman hayati di pertanian saya ini tidak akan lengkap tanpa menyebutkan warisan peternakan dan tanaman pusaka yang hidup dan tumbuh di sini.

Dalam beberapa tahun terakhir, "ternak warisan" telah menjadi istilah populer yang digunakan untuk menunjukkan jenis ternak tradisional yang beragam secara genetik yang telah dibesarkan di peternakan di AS dan negara lain selama berabad-abad. Tidak seperti seragam, hewan produksi tinggi yang ditemukan di pabrik peternakan, ras ternak warisan memiliki atribut penting yang membuatnya sangat cocok untuk peternakan hobi kita: keterampilan mengasuh yang unggul, ketahanan penyakit yang lebih tinggi, dan kemampuan mencari makan yang sangat baik, sebagai permulaan. Banyak dari keturunan historis ini berada di ambang kepunahan (yang belum punah), dan itu berita yang sangat buruk bagi pertanian. Seperti yang penulis tekankan Mengambil Stok: Sensus Peternakan Amerika Utara (McDonald and Woodward Publishing, 1994), sebuah buku yang diterbitkan oleh American Livestock Breeds Conservancy: "Pertanian bergantung pada keragaman genetik untuk kesehatan dan stabilitas jangka panjang."

Peternakan kami adalah (atau telah) menjadi rumah bagi keturunan warisan berikut: Bourbon Red dan Royal Palm turkeys, Plymouth Barred Rock dan ayam Buff Orpington, dan domba Jacob. (Pelajari tentang ras ternak langka lainnya dari ALBC.)


Foto oleh Cherie Langlois
Kacang polong Amish, tanaman pusaka

Layaknya hewan ternak pusaka, tanaman pusaka seringkali memiliki sejarah yang panjang dan menarik. Pada dasarnya, tanaman pusaka adalah kultivar penyerbukan terbuka yang dikembangkan dan ditanam pada masa-masa sebelumnya dan diturunkan dari generasi ke generasi. "Penyerbukan terbuka" berarti tanaman dapat menyeberang secara alami tanpa bantuan manusia dan akan berkembang biak sesuai dengan jenisnya saat Anda menyimpan dan menabur bijinya. Misalnya, jika Anda menanam Amish Snap Peas dan menyimpan kacang untuk ditanam tahun depan, Anda akan mendapatkan lebih banyak Amish Snap Peas, asalkan tidak terjadi hibridisasi. (Metode untuk mencegahnya berbeda-beda tergantung spesies tanaman.)

Banyak benih yang dipasarkan untuk kebun dan pertanian modern, bagaimanapun, adalah hibrida — tanaman yang diserbuki secara artifisial yang berasal dari persilangan dua varietas, masing-masing sangat kawin untuk menghasilkan karakteristik tertentu yang diinginkan, seperti ketahanan terhadap penyakit atau ukuran seragam. Cobalah untuk menyimpan dan menanam benih ini, dan Anda mungkin tidak mendapatkan apa-apa atau tanaman dengan karakteristik yang sama sekali berbeda.

Saya terpikat dengan pusaka beberapa tahun yang lalu setelah menulis tentangnya Berkebun Populer: Heirloom Farm and Garden, dan telah mencoba varietas yang lebih lezat, penuh warna, dan mudah dirawat di kebun saya setiap tahun. Beberapa favorit saya sejauh ini: Amish Snap Peas, Scarlet Runner Beans, Amish Deer Tongue Lettuce, Forellenschuss Lettuce, Five Color Silverbeet Swiss Chard, Red Russian Kale, Vates Collards, America Spinach, Purple Tomatillo, dan (tentu saja!) Black Beauty Timun Jepang.

Jika Anda ingin bereksperimen dengan pusaka sendiri, lihat Pertukaran Penabung Benih. Jika Anda sudah menumbuhkannya, saya akan tertarik untuk mendengar tentang favorit Anda sebelum saya memesan benih berikutnya!

~ Cherie


Tonton videonya: Survey pasar keanekaragaman hayati pertanian (November 2021).