Menarik

Temui Ahli Hortikultura Berbulu — dan Tiny Cucamelon

Temui Ahli Hortikultura Berbulu — dan Tiny Cucamelon

Produk musiman tidak lebih manis dari pada cucamelon. Sayuran mungil yang menggemaskan ini telah bermunculan selama sebulan terakhir di pasar petani, di mana mereka juga dijual sebagai melon tikus atau ketimun asam Meksiko.

Tampak seperti melon oval miniatur dengan tanda semangka, mentamel mengemas rasa segar dan gurih dan sangat cocok untuk salad, sebagai camilan, atau bahkan membuat gin dan tonik.

Cucamelons juga baru-baru ini memikat Sam Corfield, seorang petani yang berbasis di Cornwall di Inggris Raya yang mulai bekerja di Lost Gardens of Heligan yang terkenal. Corfield menjalankan akun Instagram di bawah pegangan fantastis The Hairy Horticulturist. Itu dikemas dengan foto dan informasi cucamelon — jadi kami bertanya kepadanya tentang asal-usul produknya, cara terbaik untuk memasukkannya ke dalam resep, dan tipnya untuk menanam mentamelon di rumah.

Dari mana asal mentimun?

"Cucamelons rupanya berasal dari Meksiko," kata Corfield. “Meskipun seorang wanita Meksiko pernah mengatakan kepada saya bahwa dia belum pernah melihat mereka seumur hidupnya! Tapi saya pikir mereka dapat ditemukan di seluruh Amerika Selatan. " Dia menambahkan bahwa mentamel adalah sayuran yang “cukup kuat”, yang sangat baik dalam kondisi panas tinggi dengan sedikit penyiraman.

Seperti Apa Rasa Mentamelon?

Nama cucamelon bukan hanya portmanteau yang imut — itu juga deskripsi yang kuat tentang rasanya saat Anda memasukkannya ke dalam mulut dan mengunyahnya.

“Mereka terutama rasanya seperti mentimun yang renyah dengan rasa jeruk yang tajam,” jelas Corfield, yang mengatakan bahwa dalam beberapa kasus orang mengambil sedikit nada pahit yang dapat menempatkan cucamelon dalam kategori “suka atau benci mereka”.

Temui Ahli Hortikultura Berbulu

Latar belakang persona Hairy Horticulturist Corfield sederhana: "Saya punya janggut, dan kedengarannya menarik! Jika orang mengingatnya, itu berarti mereka sedang berpikir dan berbicara tentang menanam hasil bumi. "

Menyimpulkan misinya, Corfield berkata, "Membantu orang tumbuh dengan sedikit humor adalah tujuan saya di sini."

Apa Yang Dapat Anda Lakukan Dengan Mentamelons?

Cucamelons sangat cocok untuk dimakan sepanjang hari — hasil panennya yang tinggi juga berarti Anda tidak perlu menahan diri untuk mengunyahnya. Mereka bekerja dengan baik diiris menjadi dua dan ditambahkan ke salad, akan menambah semangat tumisan dan mudah menjadi acar. Anda juga bisa mengubah mentamel menjadi salsa cerah.

Selain memasak dengan mentamel, Corfield juga merekomendasikan "membelah orang kecil menjadi dua dan memasukkannya ke dalam gin". Bersorak untuk itu.

Tips Menumbuhkan Cucamelons

Jika Anda ingin mencoba menanam mentamelon sendiri, Corfield merekomendasikan untuk menggunakan "campuran tanah yang kering dan kering" dan mengatakan "penanaman di dalam ruangan memberikan hasil yang besar, tetapi saya juga menanam di luar ruangan [di Inggris] dengan kesuksesan besar."

Corfield mengatakan cucamelon adalah tanaman petualang: “Beri mereka ruang untuk memanjat! Jangan takut untuk membiarkannya kemana-mana — saya pernah memakannya di antara tomat sebelumnya. ”

Dari Cucamelons hingga Mini Melon

Selain memanen mentamel, Corfield mengatakan akhir-akhir ini dia menjadi "penanam dan pelacak melon yang rajin". Spesialisasinya saat ini adalah “jenis blewah kecil yang disebut Minnesota Midget, yang manis, kecil, dan sangat pas sebagai porsi individu di atas piring.

"Jika Anda bertanya-tanya tentang mengendus melon," tambahnya, "itu cara terbaik untuk memeriksa kematangan, dan bukan jimat yang aneh."

The Hairy Horticulturist bisa kamu follow di akun Instagram-nya.

Tag Spotlight Pertanian Hobi


Tonton videonya: Panen Buah Semangka di Hutan Harapan (Oktober 2021).