Koleksi

Memasak dengan Ham: Tips Keamanan

Memasak dengan Ham: Tips Keamanan


Nikmati berbagai jenis ham ini dengan aman
musim semi dengan mengikuti pedoman USDA ini.

Ham telah lama menjadi favorit musim semi. Sebelum lemari es dan pembentukan layanan keamanan federal, babi disembelih di musim gugur, diawetkan selama enam atau tujuh bulan di pertanian dan dinikmati di musim semi.

Saat ini, meskipun kami dapat membeli ham setiap hari sepanjang tahun dari toko bahan makanan lokal kami, kami melanjutkan tradisi ham sebagai makanan musim semi yang populer.

Ikuti panduan keselamatan ini untuk mendapatkan hasil maksimal dari daging babi Anda dan menghindari kemungkinan penyakit bawaan makanan.

Spiral Cut Hams siap saji

• Ham potong spiral siap makan paling baik disajikan dingin, tetapi dapat dihangatkan kembali hingga setidaknya 165 derajat F.

• Panaskan kembali hanya irisan yang Anda butuhkan karena pemanasan kembali akan mengeringkan daging.

• Untuk memanaskan kembali seluruh ham, tutup ham dengan aluminium foil tebal dan atur oven tidak lebih rendah dari 325 derajat F. Ham harus mencapai suhu internal 140 derajat F seperti yang diukur dengan termometer makanan, yang akan memakan waktu sekitar 10 menit per pound.

• Sisa dari ham potong spiral dapat disimpan di lemari es tiga sampai lima hari atau dibekukan satu sampai dua bulan untuk rasa dan tekstur terbaik.

• Irisan individu dapat dipanaskan kembali hingga 165 derajat F seperti yang diukur dengan termometer makanan.

Ham Segar (Harus Dimasak Sebelum Dimakan).

• Ham segar harus mencapai suhu 160 derajat F agar dapat dimasak dengan aman.

• Masak dalam oven yang disetel tidak lebih rendah dari 325 derajat F.

• Paha dapat dimasak dengan aman di dalam oven microwave, peralatan meja lainnya, dan di atas kompor. Konsultasikan buku masak untuk metode dan waktu tertentu.

Country Ham

• Ham pedesaan dapat direndam empat hingga 12 jam atau lebih lama di lemari es untuk mengurangi kandungan garam sebelum dimasak.

• Bisa dimasak dengan cara direbus atau dipanggang. Ikuti petunjuk memasak dari pabriknya.


Tonton videonya: 31 IDE MAKANAN MENGGIURKAN YANG PASTI KAMU INGIN COBA (Oktober 2021).