Miscellaneous

Sayuran dan Ayam Panggang yang Dipanggang

Sayuran dan Ayam Panggang yang Dipanggang

Bahan

  • 3 cuka T. balsamic
  • jus dari 1 buah jeruk besar
  • 4 minyak zaitun T., ditambah lagi dengan gerimis
  • 2 T. cincang herba segar, seperti rosemary, thyme dan tarragon
  • 2 buah zucchini
  • 1 buah terong
  • 1 buah cabai merah
  • 2 bawang merah
  • 3 dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit
  • 16 tomat ceri
  • 31⁄2 ons buffalo mozzarella, iris tipis
  • daun kemangi, untuk hiasan
  • garam laut dan lada hitam yang baru digiling

Persiapan

Campurkan cuka, jus jeruk, minyak zaitun, dan bumbu cincang dalam gelas besar atau mangkuk keramik.

Iris tipis zucchini dan terong secara memanjang. Buang biji dan potong cabai merah menjadi potongan-potongan. Kupas bawang merah dan potong menjadi irisan tebal. Potong dada ayam menjadi irisan tipis dan tambahkan ke dalam campuran minyak zaitun. Bumbui dan aduk untuk melapisi.

Panaskan wajan besar dengan api besar. Dengan menggunakan sendok berlubang, tambahkan ayam dan masak selama enam menit sampai sedikit hangus dan matang. Pindahkan ke piring dan tetap hangat.

Tambahkan semua sayuran ke dalam campuran minyak zaitun bersama dengan tomat ceri. Bumbui dan aduk untuk melapisi.

Seka wajan dengan handuk kertas dan panaskan kembali. Dengan menggunakan sendok berlubang, tambahkan sayuran dalam beberapa kelompok, masak setiap kelompok selama tiga hingga empat menit sampai sedikit hangus dan lunak. Aduk dengan ayam.

Bagi ayam, sayuran, dan mozzarella di antara empat piring. Taburi dengan minyak zaitun, hiasi dengan kemangi dan sajikan segera.

Menghasilkan 4 porsi.

Resep dari foodanddrinkphotos.com.


Tonton videonya: AYAM BAKAR TALIWANG INDONESIA (November 2021).