Koleksi

Bit dan Sup Tomat Panggang

Bit dan Sup Tomat Panggang

Di dapur, akar sayuran terdiri dari beraneka ragam rasa padat dan unik yang dapat disajikan dengan polos atau dipadukan dengan rempah-rempah, jamu, produk susu, daging dan ikan, atau sayuran lainnya:

  • Acar, mereka menambahkan warna renyah dan cerah ke makanan musim dingin.
  • Dipanggang, gula mereka muncul untuk menghasilkan glasir yang agak manis.
  • Direbus dan dihaluskan, mereka membuat sup yang lembut dan lembut. Seperti yang di bawah ini:

Bahan


  • 2 14,5 ons. kaleng api panggang tomat hancur
  • 1⁄2 T. bawang putih, cincang
  • 2 T. minyak zaitun
  • 1 cangkir bawang bombay, cincang halus
  • 4 bit sedang (1 sampai 1 1⁄2 pon), kupas dan parut kasar (atau 2, 15 ons bit kaleng iris, tiriskan)
  • 2 cangkir daging sapi atau kaldu sayuran
  • Garam laut dan lada segar
  • 1⁄3 cangkir krim asam
  • 2 T. susu
  • 2 daun bawang atau peterseli segar, potong-potong

Persiapan
Dalam panci berukuran sedang, panaskan minyak zaitun dengan api sedang-besar, tambahkan bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga bawang bombay mulai lunak, sekitar 4 hingga 5 menit. Tambahkan bit, kaldu dan tomat. Tutup dan didihkan. Bumbui dengan garam dan merica, kecilkan api dan didihkan, tutupi, sampai bit menjadi empuk (kurang lebih 20 menit).

Angkat dari api dan haluskan sup dalam wajan dengan blender imersi. Sesuaikan bumbu.

Untuk penyajian, panaskan sup dengan api sedang hingga panas, tetapi jangan sampai mendidih. Sendok ke dalam empat mangkuk individu. Kocok susu dan kucai atau peterseli ke dalam krim asam sampai halus dan aduk seperempat campuran krim asam di atas permukaan setiap mangkuk sup. Untuk 4-6 porsi.


Tonton videonya: Resep Sup Buntut Bakar Part 1, Resep Masakan Berkuah Pas Buat Musim Hujan (November 2021).