Miscellaneous

Cincin Bawang Putih Musim Gugur

Cincin Bawang Putih Musim Gugur



Foto oleh Lori Rice

Pumpkin ale dan bahkan lager musim dingin membuat lapisan beraroma, menggembung, dan segar di sekitar irisan bawang yang manis. Nikmati ini sebagai camilan selama pertandingan besar.

Hasil: 4 porsi

Bahan

  • 2 bawang bombay besar, iris setebal 1/4 inci
  • 2 T. tepung maizena
  • 1½ cangkir tepung serbaguna
  • 1½ sdt. bubuk pengembang
  • 1/2 sdt. garam
  • 1/2 sdt. bubuk bawang putih
  • 1/4 sdt. bubuk cabai ancho
  • 1/4 sdt. lada hitam tumbuk
  • 1 (12 ons) bir musim gugur atau musim dingin
  • 4 cangkir minyak sayur untuk menggoreng
  • garam secukupnya

Persiapan
Pisahkan bawang bombai menjadi cincin dan tempatkan dalam satu lapisan di atas loyang atau piring besar. Taburi bawang bombay dengan tepung maizena dan balikkan untuk melapisi setiap irisan.

Dalam mangkuk sedang, campurkan tepung, baking powder, garam, bawang putih bubuk, cabai bubuk dan lada hitam. Tuangkan bir dan aduk kuat-kuat untuk mencampur semua bahan dan menghaluskan gumpalan tepung.

Dalam oven Belanda 4 liter atau panci atau wajan berukuran serupa, panaskan minyak hingga 375 derajat F. Celupkan cincin bawang ke dalam adonan, balikkan hingga melapisi secara merata. Biarkan sisa adonan menetes dan masukkan bawang bombai dengan lembut ke dalam minyak panas. Goreng selama 1 hingga 2 menit, balikkan di tengah, sampai cincin bawang berwarna kecokelatan. Anda bisa menggoreng 3 hingga 4 bawang sekaligus, berhati-hatilah agar wajan tidak terlalu penuh.

Angkat cincin bawang dari minyak dengan skimmer atau sendok berlubang, dan pindahkan ke piring berlapis tisu untuk mengeringkan. Taburi garam secukupnya. Ulangi langkah ini untuk menggoreng sisa bawang bombay.

Tag makanan pembuka, goreng, bawang, resep


Tonton videonya: Crispy Onion Rings Recipe. Resepi Onion Ring yang ranggup (November 2021).