Menarik

8 Resep yang Mengalahkan Panas

8 Resep yang Mengalahkan Panas



Foto oleh Rachael Brugger
Tetap dinginkan pada tanggal 4 Juli dengan makanan pembuka quinoa-cake dengan salsa tomat-mentimun dingin.

Musim panas ini, peternakan di seluruh AS telah mengalami suhu tertinggi. Meskipun tanaman Anda tampak kering, penting untuk menjaga diri sendiri, terutama jika Anda akan menghabiskan hari-hari yang panjang di luar. Koki makanan alami Amanda Skrip merekomendasikan empat tip menyiapkan makanan ini agar Anda tetap dingin dan terhidrasi. (Mungkin Anda bahkan dapat membuatnya menjadi hidangan Hari Kemerdekaan!)

1. Gunakan buah yang padat air.
Produk seperti semangka, mentimun, lobak, dan sayuran hijau dikemas dengan air, yang akan memuaskan dahaga Anda dan membuat Anda tetap terhidrasi. Mereka rendah kalori, mudah dicerna dan kaya anti-oksidan.

Tip persiapan: Tambahkan mentimun atau melon ke teko berisi air untuk menambah rasa, atau gunakan crudité yang baru dipotong untuk dicelupkan ke dalam olesan dan salsa.

Resep untuk dicoba:

  • Semangka dan Mint Aguas Frescas
  • Kue Quinoa dengan Salsa Tomat-Mentimun

2. Sertakan buah jeruk.
Lemon, jeruk nipis, jeruk dan jeruk bali adalah beberapa buah yang paling mendinginkan yang tersedia. Seperti buah padat air yang disebutkan di atas, mereka membantu pencernaan dan membantu memecah makanan berlemak.

Tips persiapan: Gunakan buah jeruk untuk membuat saus salad, atau peras jus ke sayuran polos. Tambahkan lemon atau jeruk nipis ke air biasa untuk menghidupkan rasa dan mendapatkan dosis besar vitamin C.

Resep untuk dicoba:

  • Pendingin Lemon Lavender
  • Kue Bundt Lemon dengan Isi Jeruk Mandarin

3. Tumpukan herba.
Herbal seperti mint, basil, ketumbar, dan peterseli memiliki khasiat mendinginkan dan menenangkan secara alami. Rasa segar mereka akan memeriahkan semangat Anda serta piring Anda!

Tip persiapan: Gunakan herba segar dalam salad aduk, atau campur menjadi smoothie.

Resep untuk dicoba:

  • Daging Sapi Panggang Dibungkus dengan Garlic-basil Aioli
  • Lemony Oregano-mint Pesto

4. Bumbui makanan Anda.
Percaya atau tidak, menambahkan sedikit panas ke hidangan Anda berikutnya akan membantu mendinginkan Anda! Rempah-rempah seperti jahe, cabai, cabai rawit, dan lada hitam mungkin membuat mulut Anda sedikit berapi-api, tetapi akan membantu mendinginkan api internal tubuh Anda.

Tip persiapan: Parut jahe segar menjadi bumbu perendam, atau taburkan serpihan cabai kering pada ayam atau sayuran.

Resep untuk dicoba:

  • Saus Rhubarb Jahe-lemon
  • Smoky Chile Vinaigrette

Tag mengalahkan panas, buah jeruk, jamu, Hari Kemerdekaan, 4 Juli, Daftar, resep, rempah-rempah, buah padat air


Tonton videonya: Brutal fight between Evander Holyfield and Lennox Lewis (November 2021).