Miscellaneous

2 Apel Baru Mekar di Empire State

2 Apel Baru Mekar di Empire State



Atas kebaikan Kevin Maloney
Dua varietas apel baru, RubyFrost (foto) dan SnapDragon, diperkenalkan ke pasar New York bulan ini oleh Cornell University dan New York Apple Growers.

Anda sekarang memiliki dua cara lagi untuk menjauhkan diri dari dokter, berkat para pemulia apel di Empire State.

Setelah bertahun-tahun pengembangan dan pengujian konsumen sebagai "NY1" dan "NY2," Cornell University dan New York Apple Growers, LLC, sebuah perusahaan yang menumbuhkan dan memasarkan pilihan dari program pemuliaan apel Cornell, telah memberikan dua nama apel baru yang layak untuk mereka aset unik: SnapDragon dan RubyFrost.

SnapDragon, sebelumnya NY1, mendapatkan kerenyahannya yang berair dari induk Honeycrisp-nya dan, rasa pedas-manisnya sangat populer di kalangan penguji rasa. Mark Russell, seorang petani apel dan anggota NYAG, mengantisipasi apel ini akan menjadi apel yang populer untuk ngemil, terutama untuk anak-anak.

“SnapDragon adalah nama yang bagus untuk apel ini karena konsumen menganggap teksturnya yang renyah dan rasanya yang manis sangat menarik,” kata Russell.

Pemulia Cornell dan profesor hortikultura Susan Brown, yang mengembangkan varietas apel, mengakui janji SnapDragon dan telah mempercepatnya untuk komersialisasi.

“Saya ingat gigitan pertama SnapDragon saya,” kata Brown. “Rasanya, kerenyahan dan kesegarannya membuat kami terkesan. Pengecer juga akan menghargai kualitas lainnya, karena meskipun periode panen SnapDragon dimulai relatif lebih awal — pada akhir September — penyimpanan dan masa simpannya yang lama berarti pengecer mungkin dapat menawarkannya dengan kualitas yang konsisten untuk waktu yang lebih lama daripada Honeycrisp. ”

RubyFrost, sebelumnya NY2, yang matang di kemudian hari di musim gugur dan juga menyimpan dengan baik, akan memberikan dorongan vitamin C hingga musim dingin. Brown berharap ini akan populer di kalangan penggemar apel Empire dan Granny Smith.

“Saya rasa juicy dan menyegarkan saat saya makan RubyFrost,” kata Russell. “Ini apel yang menarik, dengan kulit yang indah dan keseimbangan asam gula yang bagus, tetapi bagi saya, kesegaran yang segar selalu bermanfaat setiap saat.”

Kedua varietas ini telah dibuat selama satu dekade, dan cara mereka memasuki pasar adalah yang pertama untuk program pemuliaan apel Cornell dan industri apel New York. Secara historis, universitas negeri mengembangkan bibit apel baru dan melepaskannya ke industri secara bebas. Tetapi pada tahun 1980, Bayh-Dole Act memberi universitas kemampuan untuk mempertahankan hak kekayaan intelektual untuk penelitian mereka, dengan royalti nabati yang terbatas.

Pada Mei 2010, Cornell menjalin kemitraan untuk rilis terkelola dengan NYAG untuk membuat perjanjian lisensi eksklusif di Amerika Utara untuk dua varietas apel. Para petani membayar royalti atas pohon yang dibeli, areal yang ditanam dan buah yang dihasilkan, dan pendapatan tersebut digunakan untuk memasarkan varietas baru dan mendukung program pemuliaan apel Cornell.

Pohon SnapDragon dan RubyFrost pertama ditanam di kebun petani pada tahun 2011, dan sekarang 400 hektar tumbuh di seluruh negara bagian. Pohon yang masih muda akan menghasilkan panen terbatas tahun ini, menurut NYAG, tetapi konsumen pemberani dapat mencari SnapDragon dan RubyFrost di kios pertanian NYAG tertentu di seluruh negara bagian. Pada 2015, varietas tersebut akan bersaing untuk mendapatkan ruang di toko bahan makanan di antara Empires, Galas, dan Honeycrisps.

Kualitas yang lebih baik, penyimpanan yang lebih baik, serta ketahanan terhadap penyakit dan serangga telah lama menjadi tujuan program pemuliaan apel Cornell. Selain SnapDragon dan RubyFrost, Cornell telah merilis 66 varietas apel sejak akhir 1890-an, termasuk Cortland, Macoun, Empire, dan Jonagold yang populer. Brown sendiri telah memberikan kepada konsumen varietas Fortune dan Autumncrisp yang sangat populer, serta 10 varietas ceri manis dan satu tart.

Tag varietas apel, apel, Program Pemuliaan Apel Universitas Cornell, Penanam Apel New York, RubyFrost, SnapDragon


Tonton videonya: How The Empire State Building Survived A Plane Crash. Blowing Up History (Oktober 2021).