Miscellaneous

13 Sayuran Perawatan Rendah untuk Taman yang Bebas Repot

13 Sayuran Perawatan Rendah untuk Taman yang Bebas Repot

FOTO: Ron Ireton / Flickr

Penanaman sayuran tahunan dari tahun ke tahun membutuhkan investasi waktu yang signifikan — sesuatu yang kekurangan sebagian besar petani perkotaan. Meskipun waktu adalah investasi yang dengan senang hati dilakukan oleh sebagian besar tukang kebun untuk menghasilkan produk segar rumahan, ada cara alternatif untuk menanam makanan yang tidak memakan waktu lama: memilih abadiSayuran.

Anda mungkin akrab dengan beberapa sayuran abadi ini, sementara yang lain kurang dikenal sebagai kerabat semusim yang akrab. Semuanya adalah pilihan perawatan rendah yang tumbuh dengan baik di zona beriklim sedang. Catatan: Tidak semua tanaman ini kuat di semua zona, jadi pastikan untuk meneliti kebutuhan pertumbuhan mereka sebelum memasukkannya ke dalam taman Anda. Namun, jika tidak tumbuh subur di iklim Anda, Anda dapat menanamnya di dalam pot dan membawanya ke garasi selama musim dingin.


Asparagus

Sebagian besar tukang kebun akrab dengan asparagus (gambar di atas), dan mungkin menganggapnya sebagai satu-satunya sayuran abadi yang tumbuh di sudut hamparan sayuran. Sayuran awal musim semi ini keras, dan akan bertahan melewati embun beku awal musim semi Anda. Satu-satunya kepekaannya adalah terlalu banyak air, jadi pastikan Anda menanamnya di tanah yang memiliki drainase baik. Tombak yang belum dipanen tumbuh menjadi dedaunan seperti pakis, dan jika ada jantan maupun betina, sayuran ini menghasilkan buah beri yang mengandung biji untuk menghasilkan generasi tanaman baru.

Perkelahian

Rhubarb adalah tanaman tahunan yang biasa dimakan di antara sayuran. Dari perspektif kuliner murni, kebanyakan orang akan mengklasifikasikannya sebagai buah, karena batangnya biasanya ditemukan dalam makanan penutup atau pengawet. Ini adalah salah satu tanaman pertama yang tersedia untuk dipanen di musim semi, dan menghasilkan daun yang indah (tapi tidak bisa dimakan).

Sunchoke

Umbi yang dapat dimakan ini — terkadang disebut artichoke Jerusalem — ditemukan di bagian bawah tanaman mirip bunga matahari yang berasal dari Amerika Utara. Sayuran ini mengandung pati yang tidak dapat dicerna yang disebut inulin, yang membuatnya bertindak seperti serat dalam makanan. Seekor umbi bisa berubah menjadi beberapa pon makanan di bawah tanah dalam setahun, sambil menghasilkan tangkai berbunga setinggi 6 kaki di atas tanah. Berhati-hatilah saat menanam tanaman keras ini: Tanaman keras ini dengan cepat menjajah suatu area dan sulit dibasmi.

Bawang Berjalan

Bawang dan bawang putih tumbuh liar di seluruh dunia. Jadi pilihan spesies liar lokal, seperti jalur landai, dapat membuat taman lebih ramah lingkungan sekaligus memberikan rasa bawang dan bawang putih yang berbeda dan tidak konvensional ke dapur.

Dalam hal bawang merah yang dibudidayakan, bawang merah Mesir sangat baik. Campuran dari bawang bombay dan bawang kentang, “bawang pohon” ini berkembang biak di bawah tanah, sambil menghasilkan umbi sebagai pengganti bunga. Batang sayuran ini kemudian jatuh di bawah beban bulblet, memungkinkan bawang menyebar ke seluruh taman dengan “berjalan” selangkah setiap musim. Hibrida ini telah dikembangkan di Eropa dan Amerika Utara beberapa kali dan selama beberapa ratus tahun. Mereka sering terlihat di kebun kakek buyut, tetapi mereka kembali sebagai tanaman permakultur.

Artichoke dan Cardoons

Artichoke (gambar di atas) adalah tanaman yang paling terkenal dari dua onak yang bisa dimakan ini. Bagian yang bisa dimakan adalah kuncup bunga yang belum matang. Dibiarkan mekar, dan thistle artichoke akan menghasilkan bunga ungu yang indah dan banyak biji.

Kardon (gambar di atas) adalah sepupu artichoke Mediterania yang telah lama terlupakan. Jauh lebih tinggi perawakannya, tanaman raksasa ini menghasilkan kuncup bunga yang lebih kecil yang dapat dimakan tetapi dihargai karena batangnya, yang disiapkan seperti seledri.

Lovage

Lovage adalah anggota dari keluarga wortel dan peterseli, sehingga menghasilkan ciri khas bunga seperti payung yang menyehatkan berbagai serangga yang bermanfaat, terutama kumbang. Lovage juga disebut seledri Cina karena rasanya yang sedikit lebih pahit seperti seledri.

Endives

Endives, juga dikenal sebagai sawi putih atau radicchio, adalah warna hijau pahit yang sering ditemukan dalam masakan Italia. Sayuran ini tumbuh di atas akar tunggang yang panjang dan tebal yang dapat dipanggang dan digunakan sebagai pengganti kopi. Satu tanaman akan menyebar ke samping, dan juga menghasilkan panen benih tahunan.

Tree Collards dan Multi-Year Kales

Keluarga kubis sangat beragam, tetapi di antara tarif konvensional kubis Brussel, brokoli dan kangkung adalah beberapa tanaman hibrida dengan karakteristik berbeda. Beberapa di antaranya akan menghasilkan panen selama tiga tahun atau lebih tetapi tidak terwujud dari biji. Hasilnya, sayuran ini telah diperbanyak dan diperdagangkan di kalangan tukang kebun.

Yang paling tahan lama adalah pohon collard (alias daun pohon daun ungu). Collard green ini tumbuh menjadi bentuk seperti pohon, hidup selama lebih dari 20 tahun jika mendapat perawatan yang tepat. Pilihan lain dari sayuran ini, seperti German Ewiger Kohl ("forever cabbage") dan English Daubenton kale akan menghasilkan daun kangkung selama tiga tahun atau lebih — atau bahkan lebih lama jika dicegah dari baut dan ditanam di tempat yang sejuk dan teduh di taman.

Sorrel dan Wood Sorrel

Kedua sayuran ini memiliki rasa manis dan asam karena adanya asam oksalat. Beberapa orang menggambarkan rasa asam dari tanaman ini hampir seperti jeruk. Sorrel (genus: Rumex-digambarkan di atas) adalah tumbuhan liar yang dapat dimakan — atau gulma, tergantung bagaimana Anda melihat dunia. Daunnya yang seperti pisau dimakan segar atau dihaluskan menjadi sup dan saus. Kayu coklat kemerah-merahan (genus: Oxalis-digambarkan di bawah) terlihat seperti semanggi. Daunnya yang lembut sering digunakan sebagai hiasan atau tambahan untuk salad.

Konsumsi terlalu banyak asam oksalat menghambat penyerapan kalsium, jadi ini bukan tanaman untuk dimakan segar dalam jumlah banyak. Namun, jika digunakan sebagai ramuan, mereka menambahkan rasa unik pada makanan apa pun.

Crosnes

r.j-s / Flickr Umbi kecil yang aneh ini mungkin terlihat seperti belatung, tetapi sebenarnya adalah rimpang dari tanaman yang berkerabat dekat dengan mint. Seperti mint, sayuran ini tumbuh subur di lokasi yang lembab dan menyebar dengan cepat. Meskipun agak rumit untuk dipanen dan dibersihkan, rasa kastanye airnya membuatnya lezat dalam bahasa Prancis. masakan japonaise; karena kurangnya kreativitas, mereka juga dijuluki artichoke Jepang.

Semua sayuran tahunan ini bisa ditanam sekali dan hampir terlupakan kecuali panen dan gulma. Mengintegrasikan tanaman keras ke dalam budidaya sayuran Anda menghilangkan beberapa tekanan dari musim tanam yang akan datang, memastikan Anda akan memiliki sesuatu untuk dipanen meskipun Anda kekurangan waktu.

Daftar Tag


Tonton videonya: TAMAN TROPIS DI ATAP RUMAH - EP 35 (Oktober 2021).