Koleksi

Etiket Makan Dasar: Menggunakan Serbet

Etiket Makan Dasar: Menggunakan Serbet

Apakah Anda sedang makan di tempat makanan cepat saji lokal Anda atau telah diundang untuk makan malam dengan Ratu Inggris, etiket makan tertentu harus dipraktikkan. Meskipun beberapa etiket makan dapat bervariasi tergantung pada pengaturannya, etiket dasar serbet biasanya harus tetap sama terlepas dari tempatnya.

Kata serbet berasal dari kata Perancis Kuno "tutupan" dari sekitar awal abad ke-15 yang berarti kain dan kata Inggris Tengah "kerabat" artinya kecil. Karena itu, serbet seharusnya terbuat dari kain.

Jadi baik dalam pengalaman bersantap formal maupun santai, sebaiknya selalu menggunakan serbet berbahan kain. Namun, beberapa situasi, seperti restoran santai atau acara masak bersama teman, hanya menawarkan serbet kertas. Jika hal ini terjadi, gunakan saja etiket serbet dasar yang sama, bahkan dengan serbet kertas.

Ukuran Serbet

Ukuran serbet akan tergantung pada jenis pengaturan makan yang Anda hadiri. Untuk makanan formal multi menu, serbet kain besar, antara 22 "sampai 26", harus digunakan. Untuk makan malam sederhana dan kasual, kain serbet antara 18 "dan 20" disarankan.

Untuk sarapan atau teh sore, hanya digunakan serbet kain 10 "sampai 12". Jika Anda diundang ke jamuan makan siang, biasanya ukuran serbet sekitar 14 "hingga 16" inci.

Memilih Serbet yang Tepat

Ada beberapa pedoman dasar dalam memilih serbet yang tepat untuk digunakan dengan pengaturan tempat Anda.

Makan Formal

  • Putih, putih pudar, krem, nuansa gading, atau nuansa ecru
  • Warna yang halus dan solid
  • Harus sesuai dengan tekstur kain makan formal
  • Tidak ada pola atau bordir yang rumit
  • Tuan rumah / nyonya rumah dapat mengganti serbet Anda dengan yang berwarna gelap jika Anda memakai warna yang lebih gelap.

Bersantap Santai

  • Warna yang lebih terang dapat digunakan
  • Warna kontras dapat digunakan
  • Pola dapat digunakan
  • Sulaman pada serbet diperbolehkan dengan makan santai
  • Serbet dengan tekstur dapat digunakan

Kapan Menempatkan Serbet di Pangkuan Anda

Merupakan kebiasaan, terutama dalam suasana formal, untuk mengikuti arahan tuan rumah atau nyonya rumah Anda. Jangan ambil serbet Anda dari meja dan letakkan di pangkuan Anda sampai tuan rumah atau nyonya rumah melakukannya dan meletakkannya di pangkuannya. Ini berlaku bahkan untuk makan malam santai di rumah pribadi atau mungkin undangan pesta makan malam di restoran.

Namun, ada pengecualian untuk aturan tersebut. Jika tidak ada tuan rumah atau nyonya rumah tertentu, seperti makan santai di luar atau makan siang bisnis, Anda dapat meletakkan serbet di pangkuan Anda segera setelah duduk. Meskipun, dalam pengaturan gaya prasmanan Anda akan menunggu sampai Anda mendapatkan makanan Anda dan kemudian Anda dapat mulai dengan meletakkan serbet di pangkuan Anda sebelum Anda mulai makan.

Jika Anda memiliki kartu tempat diletakkan di atas serbet atau piring, Anda harus terlebih dahulu melepaskan kartu tempat dan meletakkannya dengan hati-hati di atas meja di atas alat makan pencuci mulut Anda, yang terletak di atas pengaturan piring. Kemudian lanjutkan dengan membuka serbet untuk diletakkan di pangkuan Anda.

Cincin Serbet

Penggunaan cincin serbet agak menjadi perdebatan. Awalnya, mereka pertama kali digunakan pada awal abad ke-19 di Prancis, jauh sebelum mesin cuci ditemukan. Segera, konsep itu menyebar ke sebagian besar Eropa dan Amerika. Tujuan dari cincin serbet adalah untuk menandakan serbet siapa di antara pencucian mingguan, sehingga dapat menampilkan praktik kebersihan yang lebih baik. Benar, mereka akan menggunakan kembali serbet yang sama beberapa kali sebelum dicuci. Cincin serbet dipersonalisasi dan digunakan setelah setiap penggunaan untuk menandakan milik siapa serbet tersebut, sehingga orang tersebut akan menggunakan serbet yang sama berulang kali hingga hari pencucian.

Tren ini mulai berkembang pada tahun 1840-an, karena cincin serbet dianggap sebagai hadiah yang bagus untuk pernikahan dan pembaptisan. Kemudian dengan ditemukannya mesin cuci putar bertenaga tangan pada tahun 1858 dan mesin cuci listrik pada tahun 1908, pada pertengahan abad ke-20 peran cincin serbet mulai berubah. Dalam masyarakat kelas menengah Amerika, tradisi cincin serbet berevolusi menjadi bagian dekoratif untuk makan santai dan formal.

Karena pentingnya historis cincin serbet, mereka tidak boleh digunakan dalam pengaturan makan formal. Namun, jika menurut Anda mereka memberi sentuhan kepribadian tambahan pada pengaturan meja Anda, pertimbangkan untuk menggunakannya hanya untuk makan santai atau acara informal.

Melepas Cincin Serbet

Oke, jadi tuan rumah atau nyonya rumah Anda telah memilih untuk menggunakan cincin serbet, sekarang bagaimana? Jika ditempatkan dengan benar, serbet yang dipegang oleh cincin serbet akan terlihat seolah menghadap Anda, sang tamu. Geser cincin serbet dengan lembut ke arah Anda, tarik serbet ke atas. Kemudian dengan lembut tempatkan cincin serbet ke sisi kiri di atas pengaturan tempat Anda dan mulailah membuka lipatan untuk meletakkan serbet di pangkuan Anda seperti biasanya.

Membuka serbet

Apakah serbet Anda ditempatkan dengan rapi di sebelah kiri pengaturan tempat Anda atau diatur dengan artistik di pengaturan piring Anda, Anda harus mempertahankan keanggunan dengan membuka serbet Anda secara halus dan meletakkannya di pangkuan Anda. Faktanya, ada beberapa aturan yang perlu dipertimbangkan ketika tiba waktunya untuk membuka serbet Anda.

Jangan pernah mengocok atau membuka serbet Anda. Jika Anda memiliki serbet besar, yang sering disajikan pada acara makan formal, buka serbet setengahnya dengan lembut.

Sekarang di sinilah hal itu menjadi rumit. Beberapa orang percaya bahwa lipatan harus menghadap badan dan sudut menghadap ke meja. Yang lain percaya bahwa lipatan serbet harus menghadap ke meja, sehingga sudut yang terbuka menghadap Anda. Alasan di balik ini adalah agar Anda dapat menggunakan bagian dalam lipatan luar untuk membersihkan mulut Anda seperlunya. Jika lipatan serbet menghadap Anda, saat Anda mengeringkan bibir dan mengembalikan serbet ke pangkuan Anda, partikel makanan, sisa makanan, atau lipstik Anda berisiko berpindah ke pakaian Anda, meninggalkan noda yang tidak sedap dipandang.

Juga, akan dianggap tidak sopan untuk menunjukkan kepada tamu lain di pesta makan Anda serbet kotor Anda. Jadi jika Anda lebih suka lipatan menghadap Anda, ingatlah untuk tetap mengikuti etiket mengeringkan bibir seperti yang baru saja dijelaskan.

Ingatlah bahwa membuka lipatan serbet harus dilakukan di bawah meja, tidak terlihat, dan tidak di atas meja agar semua orang dapat melihatnya. Selain itu, jika serbet dilipat menjadi segitiga, buka lipatan serbet sepenuhnya dan lipat kembali menjadi persegi panjang. Ini akan memungkinkan serbet menutupi pangkuan Anda sepenuhnya, melindungi pakaian Anda dari remah-remah atau cuaca menetes yang tidak disengaja dari makanan atau minuman.

Untuk pengaturan makan dengan serbet yang lebih kecil, seperti sarapan, brunch, makan siang, atau teh sore, Anda dapat membuka serbet Anda sepenuhnya saat Anda meletakkannya di pangkuan Anda.

Menggunakan Serbet

Blotting - Saat menggunakan serbet, etiket yang tepat adalah mengeringkan mulut dan tidak menggunakan serbet untuk menyeka bibir. Anda juga harus membersihkan bibir Anda sebelum menyesap dari gelas Anda. Tidak sedap dipandang memiliki partikel atau residu makanan di tepi gelas Anda.

Makanan jari - Jika makanan jari disajikan, pastikan untuk menggunakan serbet di pangkuan Anda dengan hati-hati untuk menyeka jari Anda dengan lembut sebelum meraih gelas Anda. Sekali lagi, partikel makanan dan sisa makanan di gelas Anda tidak dapat diterima dalam hal etiket makan.

Penempatan Serbet dan Kode Layanan Senyap

Penempatan serbet berbicara banyak tanpa mengucapkan sepatah kata pun. Di mana Anda meletakkan serbet Anda akan memberikan isyarat diam kepada server atau tuan rumah / nyonya rumah Anda tentang niat Anda. Ini mungkin hanya kebutuhan untuk pergi ke kamar kecil atau memberi tanda bahwa Anda sudah selesai makan.

Meninggalkan Meja untuk Sementara

Jika memungkinkan, jangan tinggalkan saat makan. Tunggu sampai makan selesai. Namun, jika karena alasan tertentu Anda harus meninggalkan tempat duduk, pastikan Anda meminta maaf secara lisan dan sopan. Kemudian letakkan serbet Anda di kursi kursi Anda. Ini memberi sinyal ke server bahwa Anda belum selesai makan dan Anda berencana untuk kembali ke tempat duduk Anda untuk menyelesaikan makan. Anda mungkin melihat beberapa orang meletakkan serbetnya dengan rapi di sandaran tangan kursi jika ada. Ini bukanlah sesuatu yang harus dilakukan. Beberapa orang juga meletakkan serbetnya di sandaran kursi. Sekali lagi, ini juga tidak benar. Tamu lain tidak perlu menatap serbet Anda yang mungkin kotor saat Anda tidak ada. Sekali lagi, cara yang benar adalah dengan meletakkan serbet di dudukan kursi Anda sampai Anda kembali sehingga pelayan tahu untuk tidak mengambil piring atau mangkuk Anda.

Akhir Makan

Dalam suasana makan formal, Anda akan meninggalkan serbet dengan rapi di pangkuan Anda, bahkan setelah Anda selesai makan, sampai tuan rumah atau nyonya rumah meletakkan serbetnya pada posisi jadi di atas meja. Pada titik seperti itu, perhatikan tuan rumah atau nyonya rumah Anda. Jika dia meletakkan serbet di sebelah kiri pengaturan tempat, lakukan hal yang sama. Jika tuan rumah atau nyonya rumah meletakkan serbetnya di atas piringnya, lakukan hal yang sama.

Untuk santapan santai, terutama di restoran, biasanya menempatkan serbet di sebelah kiri pengaturan tempat. Untuk melakukan ini, cukup ambil jari telunjuk Anda di tengah lipatan, lipat sedikit sisi bersih serbet, sembunyikan bagian yang kotor. Ini akan menandakan ke server Anda bahwa Anda telah selesai dengan makanan Anda dan dia dapat menghapus hidangan Anda.

Kesalahan Serbet

  • Jangan pernah menyelipkan serbet di kemeja, di antara kancing, atau pinggang Anda.
  • Jangan pernah "menyeka" mulut Anda. Bersihkan bibir Anda saja.
  • JANGAN gunakan serbet Anda untuk menyeka bagian mana pun dari wajah Anda.
  • JANGAN membuang ingus di serbet Anda, atau sama sekali saat duduk di meja.
  • Jangan pernah mencelupkan serbet Anda ke dalam gelas air Anda.
  • Jangan pernah mencelupkan serbet Anda ke dalam air mangkuk jari Anda. Mangkuk jari dapat disediakan di antara kursus atau setelah disajikan makanan kecil. Cukup celupkan jari ke dalam air, satu tangan pada satu waktu, dan keringkan jari Anda di serbet.
  • JANGAN muntahkan makanan ke dalam serbet kain Anda. Jika makanan tidak sesuai dengan palet Anda atau rasanya tidak enak bagi Anda, jadilah dewasa dan selesaikan mengunyah, lalu telan. Jika itu adalah serpihan atau benda asing, gunakan garpu atau sendok Anda secara bijaksana untuk mengeluarkan benda itu sekering mungkin dan letakkan di sisi piring Anda; bukan piring rotimu.
  • JANGAN gunakan serbet Anda untuk menyemir atau memoles peralatan makan.
  • JANGAN gunakan serbet Anda untuk membersihkan remah-remah, baik di kursi Anda atau di mana pun.

© 2015 L Sarhan

L Sarhan (penulis) dari Huntsville, Alabama, AS pada tanggal 1 April 2015:

Terima kasih! Senang Anda menikmatinya. Saya hanya berharap lebih banyak orang mengerti. : D

RTalloni pada tanggal 01 April 2015:

Ada beberapa alasan mengapa postingan ini membuat senyum. Terima kasih telah menyusun "panduan semua orang untuk menggunakan serbet" ini. Cantiknya. :)


Tonton videonya: Penggunaan Peralatan Makan dalam Jamuan Formal (September 2021).