Miscellaneous

Cara Menumbuhkan Popcorn

Cara Menumbuhkan Popcorn

Jagung telah ditanam selama ribuan tahun dan gagasan jagung bermunculan telah ada sejak lama. Itu adalah penduduk asli Amerika yang memperkenalkan penjajah Eropa pada suguhan ini.

Apa Popcorn?

Jagung (Zea mays) sebenarnya adalah sejenis rumput. Itu dibesarkan di Meksiko dari biji-bijian liar yang disebut teosinte. Jagung modern hadir dalam tiga versi. Ada jagung manis yang kami makan, jagung ladang untuk pakan ternak, dan jagung flint, juga disebut jagung India, yang kami gunakan untuk popcorn.

Jagung flint memiliki biji yang sangat berwarna. Tidak peduli apa warna biji jagung, biji jagung akan selalu putih karena bagian dalam biji selalu putih terlepas dari warna eksteriornya.

Variasi popluler popcorn yang bisa Anda tanam termasuk Strawberry dengan biji merah tua, Lady Finger dan Tom Thumb, miniatur jagung. Favorit pribadi saya disebut Permata Kaca. Biji jagung memiliki warna yang berbeda dan setiap tongkol jagung memiliki kombinasi warna yang berbeda. Mencabut telinga seperti membuka kado. Anda tidak tahu warna apa yang akan Anda dapatkan sampai Anda membuka seluruh bungkus telinga.

Mengapa Popcorn Pop?

Kernel jagung terdiri dari kulit luar yang keras yang mengandung pati yang lembut dan lembab. Saat dipanaskan, uap air pada pati berubah menjadi uap dan pati mengembang. Akhirnya menjadi terlalu besar untuk dimuat oleh kernel. Kernel keras kemudian "muncul" dan pati dilepaskan. Ketika pati panas mencapai bagian luar kernel, ia mendingin menjadi popcorn yang sudah dikenal.

Alasan flint corn muncul lebih baik daripada jagung manis adalah karena jagung manis memiliki lebih banyak kelembapan, sehingga pati hanya mendidih dan kernel menjadi lembek daripada meletus.

Ada dua macam popcorn, "kepingan salju" dan "jamur". Nama tersebut mengacu pada bentuk popcorn setelah popcorn meletus. Popcorn kepingan salju adalah salah satu yang ada di dalam kantong yang Anda gunakan untuk microwave dan juga dijual di kios konsesi. Sepertinya dia punya lengan. Popcorn jamur berbentuk bulat seperti tutup jamur. Digunakan untuk membuat jagung karamel karena tidak serapuh berondong jagung kepingan salju. Kebanyakan benih yang dijual ke konsumen akan menghasilkan popcorn kepingan salju daripada popcorn jamur.

Cara Menanam Popcorn

Jagung adalah pengumpan nitrogen yang berat, jadi jika Anda melakukan rotasi tanaman, tanam jagung di area yang sebelumnya ditanami legum seperti kacang polong dan buncis yang mengandung nitrogen. Alternatif yang baik adalah menanam tanaman penutup pada musim gugur sebelumnya.

Tunggu sampai semua bahaya embun beku berlalu sebelum menanam benih Anda. Benih berkecambah paling baik di tanah yang bersuhu minimal 60⁰F.

Jika Anda menanam dalam barisan, buatlah yang pendek dan relatif berdekatan. Jarak ideal 12 inci tetapi tidak lebih dari 36 inci untuk memastikan penyerbukan terbaik. Anda membutuhkan minimal 4 baris. Lebih banyak lebih baik. Tanam 2 hingga 3 biji per lubang, sedalam 1 inci. Perkecambahan harus terjadi dalam 12 hari. Jika semua benih berkecambah, tipiskan hingga 12 inci saat tanaman mencapai tinggi 15 inci.

Jika Anda tidak memiliki ruang untuk banyak baris, Anda bisa menanam di perbukitan. Tiap rumpun harus memiliki 6 biji yang bisa ditipiskan menjadi tiga saat berkecambah. Penipisan dengan memotong tanaman Anda, bukan mencabutnya yang dapat merusak akar tanaman yang Anda tinggalkan di tanah.

Cara Menyiram Dan Memupuk Popcorn

Jagung membutuhkan minimal 1 inci air per minggu. Jika hujan tidak mencukupi dan Anda harus menambahkan penyiraman, sirami akar daripada dari atas dengan menggunakan alat penyiram yang dapat membersihkan serbuk sari dari jumbai.

Anda dapat menambahkan kompos atau pupuk saat tanaman Anda tingginya 6 inci dan kemudian setelah mencapai ketinggian lutut Anda. Jagung tidak bersaing dengan baik dengan gulma, jadi Anda perlu sering menyiangi.

Cara Menyerbuki Popcorn

Jagung memiliki bunga jantan dan betina. Bunga jantan adalah jumbai di bagian atas tangkai. Bunga betina adalah sutra di telinga. Sutra harus benar-benar diserbuki oleh jumbai untuk menghasilkan biji di setiap telinga. Penyerbukan yang tidak sempurna akan menghasilkan telinga yang tidak sempurna.

Anda dapat membantu prosesnya dengan penyerbukan tangan atau jika Anda menginginkan metode yang memerlukan sedikit usaha, Anda dapat berjalan di sepanjang barisan dan menggoyangkan jumbai yang akan melepaskan serbuk sari untuk jatuh ke sutra di telinga.

Cara Memanen dan Menyimpan Popcorn

Sebagian besar jagung siap dipanen saat sutera berubah warna menjadi cokelat di bagian telinga. Untuk popcorn, Anda harus membiarkan telinga pada batangnya selama mungkin untuk mengeringkannya. Jika memungkinkan, biarkan telinga pada batangnya sampai tepat sebelum embun beku pertama Anda. Sekam harus berwarna coklat sebelum Anda panen.

Jika Anda tidak dapat meninggalkan telinga pada tangkai hingga kulitnya menjadi cokelat atau cuaca sangat basah, panen telinga Anda dan bawa ke dalam ruangan. Balikkan sekam untuk membuka bijinya dan gantung di tempat sejuk dan kering sampai selesai mengering. Kernel menjadi kering jika Anda tidak dapat menekan kuku Anda ke dalamnya. Atau Anda dapat mengujinya dengan mencoba memunculkan beberapa kernel.

Saat biji sudah kering, keluarkan biji dari tongkolnya dengan cara memutar tongkolnya sampai biji lepas atau dengan ibu jari Anda ke bawah tongkol sehingga biji terlepas. Simpan hanya kernel berukuran penuh. Buang kernel yang kecil atau belum matang. Simpan kernel kering dalam wadah kedap udara jauh dari cahaya. Jika disimpan dengan benar, berondong jagung akan tahan selama beberapa tahun. Jika Anda memiliki berondong jagung tua yang tidak meletus, mungkin terlalu kering. Tambahkan sedikit air ke dalam wadah dan kocok secara berkala sampai jagung menyerapnya. Lalu coba pecahkan lagi.

Bagaimana Menyimpan Benih Popcorn untuk Tahun Depan

Jika Anda berencana untuk menyimpan benih untuk tahun depan, tanam popcorn Anda di taman terpisah atau setidaknya 500 kaki dari jagung manis Anda untuk menghindari penyerbukan silang. Jagung manis tidak akan menghasilkan sebaik atau terasa enak bila diserbuki silang dengan varietas popcorn. Anda juga dapat mencegah penyerbukan silang dengan mengantongi dan menyerbuki berondong jagung dengan tangan atau dengan mengatur waktu tanam agar jumbai yang membawa serbuk sari matang pada waktu yang berbeda.

Saat Anda memanen berondong jagung, sisihkan telinga terbaik dengan biji terbaik untuk disimpan tahun depan. Hanya simpan sebanyak yang Anda rencanakan untuk digunakan tahun berikutnya karena benih jagung hanya bertahan sekitar satu tahun. Tingkat perkecambahan anjlok setelah tahun pertama.

© 2014 Caren White

Caren White (penulis) pada tanggal 15 Juni 2014:

Patsybell, itu ide yang bagus! Terima kasih sudah membaca.

Patsy Bell Hobson dari zona 6a, SEMO pada tanggal 15 Juni 2014:

Ada begitu banyak pilihan yang indah. Akan menyenangkan memiliki lapangan dengan beberapa dari mereka semua, hanya untuk melihat apa yang terbaik di daerah kita. Informasi yang bagus

Caren White (penulis) pada tanggal 15 Juni 2014:

Peggy, menurutku juga menyenangkan menanam berondong jagung sendiri! Terima kasih telah membaca, memberi suara, berbagi, dan memasang pin.

Peggy Woods dari Houston, Texas pada tanggal 15 Juni 2014:

Ini sangat menarik. Saya tidak punya ruang untuk menanam jagung dalam bentuk apa pun di tempat kami tinggal sekarang, tetapi bagi mereka yang punya kamar, akan menyenangkan menanam jagung berondong jagung sendiri. Dipilih, bermanfaat dan menarik. Menyematkan ke papan kebun saya dan berbagi dengan pengikut saya.

Caren White (penulis) pada tanggal 15 Juni 2014:

Saya setuju, Jackie. Saya tidak menanam jagung sekarang tetapi jika di masa depan saya melakukannya, saya pasti akan menanam jagung berondong. Terima kasih sudah membaca!

Jackie Lynnley dari selatan yang indah pada tanggal 15 Juni 2014:

Sangat menarik untuk dibaca meskipun saya tidak menanamnya, tetap menyenangkan untuk dicoba. Terima kasih!

Caren White (penulis) pada tanggal 08 Juni 2014:

Terima kasih, Berkembang! Saya sangat menikmati menulis hub ini. Senang sekali Anda menganggapnya menyenangkan seperti saya. Terima kasih untuk pinnya!

Bagaimanapun juga dari Amerika Serikat pada tanggal 08 Juni 2014:

Sangat keren. Saya bisa melihat anak-anak bersemangat tentang ini ... dan orang dewasa juga! Memberi suara dan banyak lagi, plus memasang pin.


Tonton videonya: Cara membuat POPCORN CARAMEL yang mudah dan sedap. How to make CARAMEL POPCORN (Oktober 2021).